Weihnachtliches Beeren-Crumble mit Vanillesauce
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Lassen Sie sich von diesem festlichen Rezept für einen weihnachtlichen Beeren-Crumble mit cremiger Vanillesauce verzaubern. Die Kombination aus saftigen Beeren und knusprigem Streuselteig sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt zur festlichen Jahreszeit passt. Servieren Sie diesen köstlichen Crumble warm und genießen Sie ihn als herzhaftes Dessert zu Ihrem Weihnachtsfest. Ideal für die ganze Familie und perfekt zum Teilen!
Dieses Weihnachtsdessert bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch eine Vielzahl an Aromen, die das Herz jedes Genießers erwärmen.
Die perfekte Weihnachtsleckerei
Ein Beeren-Crumble ist das ideale Dessert für die festliche Jahreszeit. Mit seinen warmen Aromen und der knusprigen Kruste weckt er Erinnerungen an gemütliche Winterabende. Dieses Rezept kombiniert frische, saftige Beeren mit einer knusprigen Streusel-Oberschicht, die beim Backen goldbraun und unglaublich aromatisch wird. Das Zusammenspiel der Texturen – die weiche Füllung und die knusprige Decke – ist schlichtweg himmlisch und wird bei Ihren Gästen garantiert für Begeisterung sorgen.
Der Duft von frisch gebackenem Crumble, der durch Ihre Küche zieht, schafft eine einladende Atmosphäre und lässt Weihnachtsstimmung aufkommen. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich hervorragend zum Vorbereiten, damit Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Servieren Sie es warm mit einer samtigen Vanillesauce, die das Dessert perfekt abrundet.
Ein Fest für die Sinne
Die Verwendung von frischen, saisonalen Beeren macht dieses Dessert besonders aromatisch und geschmackvoll. Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren sorgen nicht nur für eine herrliche Farbkombination, sondern auch für ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure, das ideal zu den Weihnachtsfeiertagen passt. Die Kombination dieser Beeren bietet einen exquisiten Geschmack, der mit jedem Löffel Freude bereitet.
Das Rezept ermöglicht Ihnen die Anpassung je nach Vorliebe und Verfügbarkeit der Früchte. Sie können auch gefrorene Beeren verwenden, falls frische Beeren nicht verfügbar sind – der Geschmack bleibt trotzdem grandios. Das Hinzufügen von Zimt gibt dem Ganzen eine warme, festliche Note, die perfekt zum Weihnachtsfest passt und an die Gemütlichkeit der Saison erinnert.
Einfach und schnell zuzubereiten
Die Zubereitung dieses Beeren-Crumbles ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. In nur 15 Minuten sind alle Zutaten vorbereitet, und dann müssen Sie nur noch warten, bis der Ofen die Arbeit erledigt. Dies macht das Rezept zu einer hervorragenden Wahl, wenn unerwartete Gäste vorbeikommen oder wenn Sie schnell ein Dessert für ein festliches Abendessen benötigen.
Die Vanillesauce ist ebenfalls unkompliziert und bietet ein luxuriöses Element zu diesem Dessert. Sie können die Sauce nach Belieben süßen und die Vanille intensivieren, um ein noch reichhaltigeres Aroma zu erzielen. Servieren Sie das Dessert im Familienstil, sodass jeder nach Belieben zugreifen kann – das fördert eine gemeinsame und fröhliche Atmosphäre.
Zutaten für den Beeren-Crumble
Für den Beeren-Crumble:
- 300g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
- 150g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 125g Mehl
- 75g Butter (kalt, gewürfelt)
- 75g Haferflocken
- 1 TL Zimt
Für die Vanillesauce:
- 250ml Milch
- 100ml Sahne
- 1 Vanilleschote
- 2 Eigelb
- 50g Zucker
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Beeren vorbereiten
Die Beeren in eine Auflaufform geben und mit Zucker und Zitronensaft vermischen.
Streuselteig zubereiten
Mehl, Butter, Haferflocken, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis der Teig krümelig ist.
Crumble backen
Den Streuselteig über die Beeren streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Vanillesauce zubereiten
Milch, Sahne und das Innere der Vanilleschote in einem Topf erhitzen. Eigelb und Zucker vermengen, dann langsam die warme Milchmischung dazugeben und unter Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt.
Den warmen Beeren-Crumble mit der Vanillesauce servieren.
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie darauf, die Beeren nicht zu lange zu rösten, damit sie ihre Form behalten und nicht zu breiig werden. Ein kurzer Vorabgeschmack ist ebenfalls empfehlenswert, um sicherzustellen, dass der Zucker gut verteilt ist und die Beeren ihre Süße perfekt entfalten.
Verwenden Sie kühle Butter für den Streuselteig, um die beste Textur zu erzielen. Sie können auch zusätzlich Nüsse oder Kokosraspel in die Streusel mischen, um einen zusätzlichen Crunch und geschmackliche Tiefe zu erreichen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Variationen des Rezepts
Um dem Beeren-Crumble eine besondere Note zu verleihen, können Sie auch Gewürze wie Muskatnuss oder Nelken hinzufügen. Diese verleihen dem Gericht eine weihnachtliche Ausstrahlung und werten den Geschmack noch mehr auf.
Sie können darüber hinaus verschiedene Fruchtmischungen ausprobieren, wie zum Beispiel Äpfel oder Birnen, die mit den Beeren kombiniert werden. Dies sorgt für eine wunderbare Farbvielfalt und gibt dem Crumble zusätzliche Frische und Süße.
Perfekte Begleitung
Servieren Sie den Beeren-Crumble mit einer großzügigen Portion von Vanillesauce oder einer leicht geschlagenen Sahne. Auch eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend und sorgt für einen erfrischenden Kontrast zu dem warmen Dessert.
Für eine festlichere Präsentation können Sie das Dessert in kleinen Portionsschalen anrichten und mit frischen Beeren und Minzblättern garnieren. Dies gibt dem Beeren-Crumble nicht nur einen besonderen Touch, sondern beeindruckt auch optisch Ihre Gäste.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorene Beeren verwenden?
Ja, gefrorene Beeren sind eine gute Alternative, besonders wenn frische Beeren nicht erhältlich sind.
→ Wie kann ich die Vanillesauce vegan gestalten?
Ersetzen Sie die Milch durch pflanzliche Milch und die Sahne durch Kokoscreme.
Weihnachtliches Beeren-Crumble mit Vanillesauce
Lassen Sie sich von diesem festlichen Rezept für einen weihnachtlichen Beeren-Crumble mit cremiger Vanillesauce verzaubern. Die Kombination aus saftigen Beeren und knusprigem Streuselteig sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt zur festlichen Jahreszeit passt. Servieren Sie diesen köstlichen Crumble warm und genießen Sie ihn als herzhaftes Dessert zu Ihrem Weihnachtsfest. Ideal für die ganze Familie und perfekt zum Teilen!
Erstellt von: Franziska Behrendt
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Beeren-Crumble:
- 300g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
- 150g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 125g Mehl
- 75g Butter (kalt, gewürfelt)
- 75g Haferflocken
- 1 TL Zimt
Für die Vanillesauce:
- 250ml Milch
- 100ml Sahne
- 1 Vanilleschote
- 2 Eigelb
- 50g Zucker
Anweisungen
Die Beeren in eine Auflaufform geben und mit Zucker und Zitronensaft vermischen.
Mehl, Butter, Haferflocken, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis der Teig krümelig ist.
Den Streuselteig über die Beeren streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Milch, Sahne und das Innere der Vanilleschote in einem Topf erhitzen. Eigelb und Zucker vermengen, dann langsam die warme Milchmischung dazugeben und unter Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 320 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 5 g