Tiramisù mit Spekulatius

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie die festliche Raffinesse dieses Tiramisù-Rezepts, das die klassischen italienischen Aromen mit dem warmen, würzigen Geschmack von Spekulatius kombiniert. Die cremige Mascarpone-Schicht vereint sich perfekt mit den aromatischen Keksen und sorgt somit für ein unwiderstehliches Dessert, das perfekt zu Ihrem Weihnachtsessen passt. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem verführerischen Aroma wird dieses Tiramisù alle Gäste begeistern und auf jeder Festtafel glänzen.

Franziska Behrendt

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T03:51:34.188Z

Tiramisù ist eines der bekanntesten italienischen Desserts und vereint eine Vielzahl von Aromen. Die Kombination mit Spekulatius verleiht dem klassischen Rezept eine weihnachtliche Note, die in der kalten Jahreszeit besonders geschätzt wird.

Die perfekte Kombination

Dieses Tiramisù mit Spekulatius vereint die besten Aromen der italienischen Desserttradition mit der besonderen Note des würzigen Spekulatius. Die Mischung aus süßer Mascarpone-Creme und den knusprigen Keksen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne macht. Die Kombination aus Kaffee und den würzigen Aromen des Spekulatius passt hervorragend zusammen und bringt eine winterliche Atmosphäre auf den Tisch.

Die Verwendung von Spekulatius anstelle der traditionellen Löffelbiskuits verleiht diesem Dessert eine individuelle Note, die Ihre Gäste überraschen und erfreuen wird. Besonders in der kalten Jahreszeit schmecken diese Krümelgebäcke vollmundig und würzig, wodurch sie eine besondere Langlebigkeit und Persönlichkeit erhalten. Die Prise an Zimt und Nelken harmoniert hervorragend mit der cremigen Mascarpone und dem kräftigen Kaffee.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ganz gleich, ob zu Weihnachten, zu Familientreffen oder zu besonderen Anlässen – dieses Tiramisù bringt nicht nur Geschmack, sondern auch ein Stück italienische Lebensfreude auf den Tisch. Die einfache Zubereitung macht es zu einem idealen Dessert, auch für Kochanfänger. Es lässt sich gut im Voraus zubereiten, was für stressfreie Feiertage sorgt.

Außerdem können Sie dieses Rezept leicht anpassen! Fügen Sie etwas geriebenen Schokoladengeschmack für noch mehr Tiefe hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kaffeekreationen. Es ist wichtig, dass das Dessert an Ihre persönlichen Vorlieben und die Ihrer Gäste angepasst wird, um jedem ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für das Tiramisù mit Spekulatius:

Zutaten

  • 500 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Spekulatius
  • 200 ml Kaffee (stark, abgekühlt)
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Tiramisù zuzubereiten:

Mascarpone-Creme zubereiten

In einer Schüssel die Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker mit einem Handmixer schlagen, bis die Mischung luftig und cremig ist.

Spekulatius eintauchen

Die Spekulatius kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen, bis sie leicht durchtränkt sind, aber nicht zerfallen.

Schichten aufbauen

Eine Schicht der getränkten Spekulatius in eine Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen

Das Tiramisù für mindestens 4 Stunden (ideal über Nacht) im Kühlschrank kühlen.

Servieren

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit einigen ganzen Spekulatius dekorieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Tiramisù mit Spekulatius!

Wissenswertes über die Zutaten

Mascarpone ist ein cremiger italienischer Frischkäse, der für seine feine, milde Textur bekannt ist und traditionell in vielen italienischen Desserts verwendet wird. Er ist nicht nur geschmackvoll, sondern sorgt auch für die charakteristische Cremigkeit von Tiramisù. Achten Sie darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Spekulatius sind nicht nur für die Weihnachtszeit geeignet; sie bringen auch zu anderen Gelegenheiten ein wenig Festlichkeit in Ihre Desserts. Diese Kekse enthalten Gewürze wie Zimt, Nelken, und Muskatnuss, die eine wunderbare geschmackliche Komplexität zu jedem Gericht hinzufügen können, in dem sie verwendet werden.

Variationen des Klassikers

Falls Sie ein etwas leichtere Version von Tiramisù wünschen, könnten Sie die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen. Dies reduziert den Zuckergehalt und bringt gleichzeitig eine frische Note in das Dessert. Zudem können Sie verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen, wie etwa Vanilleextrakt oder sogar einige Schalen Zitrone für ein frühlingshaftes Flair.

Für Schokoladenliebhaber eignet sich die Zugabe von Schokoladenstückchen oder einem Schokoladenüberzug perfekt. Dies hebt die Geschmackstiefe und sorgt für ein noch reichhaltigeres Erlebnis. Probieren Sie auch andere Getränke, wie zum Beispiel Amaretto oder Rum, um dem Kaffee eine zusätzliche Dimension zu verleihen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisù auch vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie vegane Alternativen zu Mascarpone und Sahne.

→ Wie lange ist das Tiramisù haltbar?

Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage.

Tiramisù mit Spekulatius

Genießen Sie die festliche Raffinesse dieses Tiramisù-Rezepts, das die klassischen italienischen Aromen mit dem warmen, würzigen Geschmack von Spekulatius kombiniert. Die cremige Mascarpone-Schicht vereint sich perfekt mit den aromatischen Keksen und sorgt somit für ein unwiderstehliches Dessert, das perfekt zu Ihrem Weihnachtsessen passt. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem verführerischen Aroma wird dieses Tiramisù alle Gäste begeistern und auf jeder Festtafel glänzen.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit4 Stunden 30 Minuten

Erstellt von: Franziska Behrendt

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Mascarpone
  2. 200 ml Sahne
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 200 g Spekulatius
  6. 200 ml Kaffee (stark, abgekühlt)
  7. Kakaopulver zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker mit einem Handmixer schlagen, bis die Mischung luftig und cremig ist.

Schritt 02

Die Spekulatius kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen, bis sie leicht durchtränkt sind, aber nicht zerfallen.

Schritt 03

Eine Schicht der getränkten Spekulatius in eine Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 04

Das Tiramisù für mindestens 4 Stunden (ideal über Nacht) im Kühlschrank kühlen.

Schritt 05

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit einigen ganzen Spekulatius dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Zucker: 25 g
  • Fett: 15 g
  • Eiweiß: 5 g