Windbeutel Dessert mit Quark

Name: Windbeutel Dessert mit Quark
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 250 ml Wasser; 125 g Butter; 150 g Mehl; 4 Eier; Eine Prise Salz; 500 g Quark; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 ml Sahne; Frische Früchte oder fruchtige Soße nach Wahl

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem himmlischen Rezept für Windbeutel mit Quark eine köstliche und luftige Süßspeise, die perfekt für die festliche Jahreszeit ist. Diese zarten Windbeutel sind gefüllt mit einer cremigen Quarkmasse, die mit frischen Früchten oder einer fruchtigen Soße verfeinert werden kann. Ideal für Ihr Weihnachtsdessert, wird dieses beeindruckende Dessert nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich von den einfachen Schritten und dem himmlischen Geschmack verzaubern!

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T07:48:22.487Z

Die perfekte Kombination von Texturen

Dieses Windbeutel Dessert mit Quark begeistert durch die harmonische Verbindung von luftigen Teig und cremiger Füllung. Die frischen Windbeutel sind außen knusprig und innen weich, während die Quarkmasse eine angenehme, samtige Konsistenz aufweist. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein Geschmackserlebnis, sondern auch für eine abwechslungsreiche Textur, die in jedem Bissen für Freude sorgt.

Egal, ob Sie eine Feier ausrichten oder einfach nur einen besonderen Genuss für sich selbst zubereiten möchten, dieses Rezept bietet sowohl Augen- als auch Gaumenfreude. Die verschiedenen Schichten harmonieren perfekt miteinander. Ein perfekter Abschluss für ein festliches Menü!

Ein Rezept für jede Jahreszeit

Die Zubereitung dieses Windbeutel Desserts ist einfach und schnell, daher eignet sich das Rezept hervorragend für jede Jahreszeit. Mit frischen Früchten, die zur jeweiligen Saison passen, können Sie dieses Dessert anpassen und immer wieder neu erfinden. Im Sommer sind Beeren ideal, im Winter verwöhnen Sie sich mit warmen Apfel-Zimt-Variationen oder einer herbstlichen Birnenfüllung.

So wird dieses Dessert niemals langweilig und kann auch bei unterschiedlichen Anlässen und Festen präsentiert werden. Ob als sommerlicher Genuss auf der Terrasse oder als festliches Highlight im Winter, dieses Rezept passt immer!

Gelingsicherheit durch einfache Schritte

Die Zubereitung der Windbeutel aus diesem Rezept ist ein Kinderspiel. Dank klarer und einfacher Schritte finden auch weniger erfahrene Köche schnell zum Erfolg. Die Anleitung führt Sie durch jeden Schritt, von der Teigvorbereitung bis zum Füllen der Windbeutel, sodass Sie auch als Anfänger ein beeindruckendes Dessert zubereiten können.

Die detaillierte Beschreibung der Zubereitungstechniken sorgt dafür, dass Sie auf dem richtigen Weg sind. Durch die Verwendung von frischen Zutaten und die richtige Technik werden die Windbeutel perfekt gelingen. Eindruck hinterlassen war noch nie so einfach!

Zutaten

Für die Windbeutel

250 ml Wasser
125 g Butter
150 g Mehl
4 Eier
Eine Prise Salz

Für die Quarkfüllung

500 g Quark
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Sahne
Frische Früchte oder fruchtige Soße nach Wahl

Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass alles frisch und bereit ist.

Zubereitung

Windbeutel zubereiten

Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Mehl und Salz hinzufügen und rühren, bis sich ein Ball bildet. Vom Herd nehmen und Eier nacheinander unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Quarkfüllung anrühren

Quark, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

Windbeutel füllen

Die abgekühlten Windbeutel vorsichtig aufschneiden und mit der Quarkfüllung füllen. Nach Belieben mit frischen Früchten oder einer fruchtigen Soße dekorieren.

Servieren Sie die Windbeutel sofort oder kühlen Sie sie bis zum Servieren.

Tipps für die perfekte Quarkfüllung

Um die Quarkfüllung besonders aromatisch zu gestalten, können Sie zusätzlich einen Spritzer Zitronensaft oder ein paar geriebene Zitronenschalen hinzufügen. Diese frischen Noten bringen eine wunderbare Balance und heben den Geschmack der Quarkmasse hervor. Auch die Wahl der Sahne spielt eine Rolle; verwenden Sie für einen besonders luftigen Effekt unbedingt frische Sahne.

Je nach Vorliebe kann die Quarkfüllung auch mit verschiedenen Aromen wie Kakao oder Karamell verfeinert werden. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Geschmäckern und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante.

Dekoration und Präsentation

Die Präsentation Ihres Windbeutel Desserts kann ebenfalls kreativ gestaltet werden. Nutzen Sie frische Früchte oder eine fruchtige Soße, um das Dessert optisch aufzuwerten. Ein paar Minzblätter und Puderzucker als Garnitur verleihen dem Dessert einen festlichen Touch und machen es zu einem echten Hingucker auf jeder Tafel.

Alternativ können Sie auch verschiedene Soßen wie Schokoladensoße oder Himbeersauce auf dem Teller anrichten, um Kontraste in Geschmack und Farbe zu schaffen. So wird Ihr Windbeutel Dessert nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein visuelles Erlebnis!

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie nicht alle Windbeutel sofort servieren möchten, ist es wichtig, sie richtig zu lagern, um die Frische zu bewahren. Bewahren Sie die Windbeutel in einem luftdichten Behälter auf. Bedenken Sie jedoch, dass die Füllung frisch zubereitet werden sollte, um die bestmögliche Konsistenz zu gewährleisten.

Sollten noch gefüllte Windbeutel übrig bleiben, essen Sie diese am besten am nächsten Tag. Bei längerer Lagerung kann sich die Konsistenz des Teigs verändern. Um das Beste aus Ihrem Dessert herauszuholen, genießen Sie es frisch zubereitet!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Windbeutel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Windbeutel im Voraus backen und die Füllung kurz vor dem Servieren hinzufügen.

→ Welche Früchte passen gut dazu?

Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren sind besonders lecker zur Quarkfüllung.