Vanille-Spritzgebäck mit weißer Schokolade

Name: Vanille-Spritzgebäck mit weißer Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250 g Butter, weich; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 500 g Mehl; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 200 g weiße Schokolade; Streusel nach Wahl

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses unwiderstehliche Rezept für Vanille-Spritzgebäck mit weißer Schokolade ist ein Fest für alle Sinne! Die zarten, buttrigen Spritzgebäck-Kekse sind mit feiner Vanille aromatisiert und mit einer köstlichen Schicht weißer Schokolade überzogen. Perfekt für die Feiertage oder als süße Leckerei zum Kaffee, sorgen diese Kekse für begeisterte Gesichter. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Keks-Teller, ist dieses Rezept ein Muss für alle Liebhaber von feinen Backwaren.

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T10:33:05.240Z

Die zarten Vanille-Spritzgebäck-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein Hingucker auf jedem Plätzchenteller.

Die perfekte Begleitung zu jedem Kaffee

Vanille-Spritzgebäck mit weißer Schokolade sind der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ihre zarte Textur und das süße Aroma der Vanille harmonieren perfekt mit dem bitteren Geschmack des Kaffees. Ob für eine gemütliche Kaffeetafel oder als kleine Nascherei zwischendurch, diese Kekse verleihen jedem Moment eine besondere Note.

Die Kombination aus dem buttrigen Teig und der cremigen weißen Schokolade lässt jedes Keks zu einem geschmacklichen Erlebnis werden. Dieses Gebäck spricht sowohl Kinder als auch Erwachsene an und bringt Freude auf jede Kaffeetafel. Zudem sind sie leicht zuzubereiten und können gut in großen Mengen gebacken werden, um auch unerwartete Gäste willkommen zu heißen.

Ein vielseitiges Rezept für jede Gelegenheit

Dieses Rezept für Vanille-Spritzgebäck ist nicht nur perfekt für die Feiertage, sondern auch für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als süße Freude im Alltag. Variieren Sie die Dekoration mit verschiedenfarbigen Streuseln oder Nüssen, um die Kekse an verschiedene Anlässe anzupassen. Die weiße Schokolade lässt sich auch durch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade ersetzen, um eine interessante Geschmacksvariation zu erzielen.

Wenn Sie es etwas ausgefallener mögen, können Sie eine Prise Zimt oder geriebene Zitronenschale in den Teig geben. Diese kleinen Zusätze verwandeln Ihre Spritzgebäck-Kekse in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und sorgen dafür, dass sie immer wieder gefragt werden. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit immer neuen Variationen dieses klassischen Rezepts!

Die Kunst des Spritzens

Das Spritzen des Teigs ist eine wahre Kunst für sich. Mit einem Spritzbeutel können Sie die Kekse in verschiedenen Formen und Größen gestalten. Ob klassisch in Zickzack, als Rosette oder einfach runde Häufchen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Das richtige Spritzwerkzeug macht es Ihnen einfacher und sorgt für gleichmäßige und ansprechende Kekse.

Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu weich und nicht zu fest ist, um ein optimales Spritzverhalten zu gewährleisten. Ein gut gekühlter Teig lässt sich einfacher spritzen und behält beim Backen die Form. Üben Sie ruhig ein wenig, bis Sie die gewünschte Technik und Form gefunden haben. Mit jedem Mal werden Ihre Fähigkeiten besser und Ihre Kekse schöner.

Zutaten für Vanille-Spritzgebäck

Für den Teig

250 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
500 g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz

Für die Dekoration

200 g weiße Schokolade
Streusel nach Wahl

Alle Zutaten gut vermischen, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Spritzgebäck spritzen

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen spritzen. Bei 180°C ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Dekorieren

Die Kekse auskühlen lassen. Weiße Schokolade schmelzen und die Kekse zur Hälfte eintauchen, gegebenenfalls mit Streuseln dekorieren.

Die Kekse vollständig trocknen lassen, bevor sie serviert werden.

Tipps für die Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Vanille-Spritzgebäck-Kekse zu erhalten, sollten diese in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Wochen knusprig und köstlich. Wenn Sie die Kekse lange aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Dazu einfach gut verpacken und nach Belieben portionsweise herausnehmen, wenn die Gelüste kommen.

Vermeiden Sie es, die Kekse direkt in eine Dose zu legen, die noch warme oder dampfende Kekse enthält, da dies die Knusprigkeit beeinträchtigen kann. Lassen Sie die Kekse vollständig auskühlen, bevor Sie sie aufbewahren, um Bakterien und Schimmelbildung vorzubeugen. Einmal gekühlt, können Sie sich über Ihre Kreationen für viele Tage freuen!

Variationen und Anpassungen

Das Grundrezept bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Abwandlung. Wenn Sie es fruchtig mögen, können Sie geriebene Zitronenschale oder etwas Limettensaft in den Teig geben. Diese Aromen verleihen den Keksen eine erfrischende Note und sind besonders im Sommer beliebt. Auch beim Topping sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Statt Streuseln können auch gehackte Nüsse oder Karamellstückchen verwendet werden.

Für eine außergewöhnliche Abwechslung können Sie die weiße Schokolade mit aromatisiertem Kakao mischen oder eine Prise Chili hinzufügen, um einen interessanten Gegenpol zur Süße zu schaffen. Spielen Sie mit den Aromen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieses köstlichen Spritzgebäcks!

Zusammenfassung und Genuss

Die Vanille-Spritzgebäck-Kekse mit weißer Schokolade sind nicht nur in der Zubereitung einfach, sie erfreuen auch durch ihren besonderen Geschmack und ihre Ästhetik. Ob zur Feier des Tages oder einfach zum Genießen, diese Kekse sind ein wahrer Genuss für die Sinne.

Nehmen Sie sich Zeit für die Zubereitung, denn Backen ist nicht nur ein Handwerk, sondern auch eine Kunstform, die Liebe und Kreativität erfordert. Teilen Sie Ihre Kreationen mit Freunden und Familie und genießen Sie gemeinsam die kleinen Freuden des Lebens.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können problemlos eingefroren werden und bleiben so länger frisch.