Orangenplätzchen

Name: Orangenplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Plätzchen
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 150 g Butter; Saft und Abrieb von 1 Orange; 1 Prise Salz; Zucker zum Bestreuen; Puderzucker für die Glasur

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für köstliche Orangenplätzchen eine fruchtige und erfrischende Leckerei für jede Gelegenheit. Diese zarten Kekse sind perfekt für Weihnachten oder zum Naschen zwischendurch. Mit dem zarten Geschmack von Orange und einer feinen Zuckerglasur sind sie ein wahrer Genuss für alle Kuchenliebhaber. Ideal zum Teilen oder einfach zum Selbstgenießen – diese Plätzchen bringen Frische und gute Laune in Ihre Kaffeepause!

Erstellt von

Franziska Behrendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T07:59:33.376Z

Die Orangenplätzchen wurden traditionell in vielen Familien gebacken, besonders zur Weihnachtszeit. Ihr fruchtiger Geschmack und die zarte Konsistenz machen sie zu einem beliebten Snack.

Die perfekte Kaffeepause

Orangenplätzchen sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern bereichern auch jede Kaffeepause auf besondere Weise. Ihr fruchtiger Geschmack bringt Frische in die Tasse und sorgt gleichzeitig für eine angenehme Abwechslung zu klassischen Keksen. Diese Plätzchen sind die ideale Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee und laden dazu ein, gemütlich beisammen zu sitzen und den Moment zu genießen.

Dank der zarten Konsistenz und dem süßen Aroma der Orangenglasur sind diese Plätzchen ein wahrer Genuss. Sie schmelzen förmlich im Mund und hinterlassen ein wohltuendes Gefühl der Zufriedenheit. Perfekt, um sich selbst eine kleine Auszeit vom Alltag zu gönnen oder um Freunden und Familie eine Freude zu bereiten.

Gesunde Zutaten mit viel Geschmack

In der Vorbereitung der Orangenplätzchen setzen wir auf hochwertige und frische Zutaten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch in Kombination gesunde Vorteile bieten. Die Verwendung von frischen Orangen sorgt für einen intensiven Geschmack und liefert zusätzlich Vitamin C, was besonders in der kalten Jahreszeit wichtig ist. Dadurch sind diese Plätzchen eine schmackhafte Möglichkeit, sich etwas Gutes zu tun.

Die Kombination von Butter und Zucker in diesem Rezept sorgt für eine besondere Zartheit und macht die Kekse sehr ansprechend sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Mit einem Hauch von Vanille und einem Prise Salz wird das Geschmackserlebnis perfekt abgerundet, was diese Plätzchen zu einer beliebten Wahl für Feierlichkeiten und alltägliche Leckereien macht.

Vielseitigkeit der Orangenplätzchen

Die Orangenplätzchen sind äußerst vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich nicht nur hervorragend für weihnachtliche Festlichkeiten, sondern können auch das ganze Jahr über genossen werden. Ob als süßer Snack für den Nachmittag oder als Dessert nach dem Abendessen – diese Kekse sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich auch wunderbar in Geschenkboxen verpacken und sind somit ideal als kleine Aufmerksamkeit für Freunde und Verwandte.

Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Zubereitung. Trotz ihres leckeren Geschmacks sind Orangenplätzchen schnell und unkompliziert selbst gemacht, was sie auch für Backanfänger zu einer idealen Wahl macht. Mit nur wenigen Arbeitsschritten und einer kurzen Backzeit sind Sie im Nu für Ihre nächste Kaffeepause oder Feierlichkeit bestens gerüstet.

Zutaten

Für die Orangenplätzchen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

250 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
150 g Butter
Saft und Abrieb von 1 Orange
1 Prise Salz
Zucker zum Bestreuen
Puderzucker für die Glasur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Orangenplätzchen zu:

Teig zubereiten

In einer Schüssel die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Salz, den Saft und den Abrieb der Orange hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenausstechern die gewünschten Formen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Glasur

Die Plätzchen abkühlen lassen und anschließend mit einer Mischung aus Puderzucker und etwas Orangensaft glasieren.

Nach dem Glasieren die Plätzchen vollständig trocknen lassen.

Die besten Tipps zum Ausstechen

Beim Ausstechen der Plätzchen ist es wichtig, die Arbeitsfläche gut zu bemehlen, um ein Festkleben des Teiges zu vermeiden. Nutzen Sie verschiedene Ausstechformen, um Freude und Abwechslung auf den Plätzchenteller zu bringen. Ob Sterne, Herzen oder Kreise – jede Form hat ihren eigenen Charme und macht die Plätzchen noch ansprechender.

Um sicherzustellen, dass die Plätzchen gleichmäßig dick sind, können Sie ein Nudelholz mit verstellbaren Ringen verwenden. Damit erhalten Sie bei jedem Ausstechen die gewünschte Dicke und verhindern, dass die Plätzchen unterschiedlich backen.

Kreative Variationen

Die Orangenplätzchen lassen sich ganz einfach abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine neue Geschmacksdimension zu schaffen. Auch ein wenig Zimt kann dem Teig eine weihnachtliche Note verleihen und die Plätzchen noch aromatischer machen.

Für eine intensivere Süße können Sie die Zuckerglasur zusätzlich mit einem Spritzer Orangenlikör verfeinern. Das gibt den Plätzchen einen zusätzlichen Kick und macht sie zu einem besonderen Erlebnis, das Gäste und Familie begeistern wird.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack der Orangenplätzchen zu erhalten, sollten sie in einer luftdichten Keksdose aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage frisch und knusprig. Denken Sie daran, die Plätzchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in die Dose legen, um eine Ansammlung von Feuchtigkeit zu vermeiden.

Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen nach dem Ausstechen auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So können Sie jederzeit auf frische Orangenplätzchen zugreifen, wann immer Ihnen danach ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Orangen durch eine andere Frucht ersetzen?

Ja, Sie können auch Zitronen oder Limetten verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erhalten.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Keksdose bleiben die Plätzchen etwa eine Woche frisch.